Włoska kawiarnia w Twojej kuchni? Test kawy BlitzWolf
zawartość pokazać
Prawdziwy ekspres dźwigniowy z ciśnieniem 20 bar i spieniaczem mleka tanio z polskiego magazynu
Obejrzyj nasze demo ekspresu do kawy na Youtube i zasubskrybuj nasz kanał, możesz wygrać odkurzacz robota! (kliknij tutaj, aby przeczytać tekst!)
Wprowadzenie
Od 40 lat poruszam się powoli po technicznym torze, od 21 lat piszę artykuły o wszelkiego rodzaju gadżetach, ale mój nóż włamał się do tego ekspresu.
Chciałem napisać rzetelnie, dobrze poruszający temat, ale zdałem sobie sprawę, że później nie wystarczy czytać, ten zawód, czyli robienie kawy, trzeba ćwiczyć, żeby dobrze sobie radzić.
Tak więc, szczerze mówiąc, musiałam zrezygnować z mojego planu pisania o robieniu kawy, więc ten artykuł jest tylko o ekspresie do kawy, z „pióra” osoby, która wie, czym jest dobra kawa, ceni dobrą kawę, ale co sprawia, że jest to dobre, chyba co najwyżej.
To znaczy, ten artykuł został napisany przez amatora, miejmy nadzieję, głównie dla amatorów, o ekspresie do kawy, który może być używany do robienia espresso jakości espresso w domu bez żadnej wiedzy.
Opakowania, akcesoria
Blitzwolf poznaliśmy lata temu jako producenta słuchawek i mniejszych głośników. Z czasem jednak portfolio nieco się powiększyło. Sprzęt dla graczy, soundbary, krzesła, zegarki, aparaty fotograficzne i sprzęt AGD pojawiły się również w tym roku.
Miałem już całkiem sporo rzeczy Blitzwolf, dużo wszystkiego wyszło na mój własny użytek, były rzeczy, które musiałem przetestować, ale jedno mogę powiedzieć o każdym z nich, były super jakości w porównaniu z towarami.
Dlatego też odważyłem się kupić ten ekspres do kawy, który zamierzałem zastąpić mój stary, wojskowy, ale skrzypiący ekspres systemowy.
Pudełko maszyny otrzymało zwykłe zielono-białe kolory Blitzwolf. W środku oprócz ekspresu czeka na nas stosunkowo niewiele akcesoriów. Opis (bez języka węgierskiego, ale nie trzeba tak wiele), łyżeczka dozująca, filtr w zestawie, na jednym ramieniu. Nikt inny.
Zbiornik na wodę, tacka ociekowa już na nas czeka w maszynie.
Uruchomienie, użytkowanie
Najpierw usuń nylon i taśmy samoprzylepne, które zabezpieczają różne części podczas transportu. Kiedy już z tym skończymy, naturalnie należy umyć maszynę. Umyłem każdy wyjmowany kawałek, w szczególności zbiornik na wodę, a następnie zaparzyłem kilka porcji kawy.
Potem przyszło pierwsze espresso, które wypiłem!
Użytkowanie maszyny nie wymaga żyły technicznej. Na zbiorniku na wodę możemy zobaczyć ile to maksimum możemy napełnić, jeśli jest to zbiornik może trafić na tył maszyny.
Maszyna może zaparzyć jedną lub dwie porcje kawy, do czego otrzymujemy osobny filtr, dzięki czemu nie ma potrzeby odmierzania kawy. Jedna łyżka stołowa to jedna porcja, dokładnie tyle zmieści się w filtrze jednodawkowym, dwudawkowym i dwukrotnie większym.
Początkowo ustawienie dźwigni z filtrem może być trochę trudne, ale z czasem będzie to łatwiejsze, nie musisz się tego bać. Zauważam, że spotkałem kucharza, który potrzebował więcej mięśni nawet po wbiegnięciu.
Na wyświetlaczu maszyny znajdujemy część numeryczną i znajdujemy pięć przycisków. Są wrażliwe na dotyk, więc nie musisz ich zmuszać.
Możesz go włączyć środkowym przyciskiem. Po włączeniu musimy poczekać, aż podświetlenie przycisków zmieni się z migającego na ciągłe, oznacza to, że ekspres się rozgrzał i można zaparzyć kawę.
Pierwszy przycisk służy do zaparzenia dwóch porcji kawy drugim. Po drugiej stronie włącznika czwarty przycisk możemy wykorzystać do ręcznego uruchomienia płatności, a także możemy go ręcznie zatrzymać, dzięki czemu możemy zrobić długą kawę. Piąty przycisk paruje, pieni się.
Ten ostatni będzie oczywiście potrzebny do mlecznych napojów kawowych, takich jak cappuccino. Ma też czas nagrzewania, więc jeśli chcemy z niego skorzystać, musimy tu po wciśnięciu poczekać, aż kontrolka z migania stanie się ciągła.
Ważna rzecz pod koniec rozdziału!
W urządzeniu można zaprogramować ilość wody do gotowania jednej i dwóch porcji. Po włączeniu naciśnij i przytrzymaj przycisk, po chwili zacznie migać. Kawa zaczyna się przy jednym ciśnieniu i kończy przy drugim. Czas między dwoma ciśnieniami będzie od teraz używany przez ekspres do każdego naparu. Można to oczywiście później zmienić za pomocą opisanej metody.
Doświadczenie
Powinienem tutaj wyjaśnić, co sprawia, że ekspres do kawy jest dobry, ale nie będę się w to wnikał. Musiałem zdać sobie sprawę, że robienie kawy jest jak robienie wina, robienie brandy. Wiele osób to rozumie, a stosunkowo wiele osób realizuje rzemiosło z niemal fanatyczną precyzją.
Rozumiem ich, to już nie hobby, to prawie sztuka.
Jednak nie jestem jedną z tych osób. Nie interesuje mnie specjalnie chemia alkalizującej kawy, wystarczy, że wiem, że potrzebna jest gorąca woda. Nie obchodzi mnie dokładnie, przy jakim ciśnieniu kawa będzie najlepsza, wystarczy wiedzieć, że z grzechotkami około 1 bara można z wielką starannością zrobić coś wartościowego.
Wiem też, że duże ekspresy ciśnieniowe pracują przy 8-9 barach, a także, że maszyny przeznaczone do użytku domowego, ale już lepiej radzą sobie z 15 barami. Co więcej, odkryłem również, że droższa kategoria ma już ciśnienie 20 barów.
Do tego ktoś z naszej grupy na Facebooku napisał, że nie tylko taka presja jest niepotrzebna, ale też zła, bo wyciska Ci ciasto kawowe. Z tym też się nie kłócę.
Jedną z cech dobrej kawy espresso jest crema, czyli twarda pianka. Jak czytam to nie ma znaczenia co. Mam na myśli to, że jest piana, ale to nie crema, tylko przez koszyk podwyższający. Nie sprzeciwiam się temu, nie mam pojęcia.
Jednak, jak napisałem we wstępie, jedno wiem na pewno, że kawa, którą piję jest dobra, czy nie. A raczej mówię, że smakuje dobrze lub nie.
Cóż, maszyna Blitzwolf powinna być dobra pod względem papierowej formy. Moc 1100 watów i ciśnienie 20 barów to dwie liczby, które stawiają maszynę w droższej kategorii. Ale (i wierzę w to ekspertom), nie oznacza to, że maszyna jest naprawdę dobra i można z niej zrobić naprawdę dobrą kawę.
Tak więc, aby zdecydować, czy maszyna jest dobra, czy zła, istnieje sposób taki jak budyń, musisz go wypróbować!
Cóż, oczywiście, że próbowałem! Wynik mnie nie zaskoczył, miałem nadzieję, że będzie dobry. Otóż to!
Czasami, nawet przy mojej gadaninie, mogłem zrobić całkiem smaczną kawę, ale myślę, że tyle mogę powiedzieć o brązowym płynie, który z niej wypłynął. Z kolei maszyna Blitzwolf robi kawę, prawdziwe espresso, takie jak to, które piję w kawiarniach, w lepszym miejscu. To kremowy, soczysty, smaczny napój z twardą pianką na której nie mam pojęcia, crema czy nie, wiem tylko, że nie może być lepiej.
Piję kawę w wielu miejscach, w wielu krajach. Każdy, kto jedzie do Włoch, wie, że prawie wszędzie możemy usiąść, espresso staje się espresso, latte latte, a cappuccino jest cappuccino, dokładnie takie, jakie powinno być. We Włoszech kawa to niemal rozczarowujący gatunek.
Cóż, teraz nie tylko we Włoszech, ale także w mojej kuchni.
Próbowałam trzech napojów, o których wspominałam najczęściej, wszystkie okazały się dla mnie bez zarzutu. Jasne, mógłby być w to również zaangażowany, ale parzenie kawy to tylko kwestia.
Na pewno ekspres Blitzwolf wydaje mi się dobrym wyborem, ponieważ potrafię zrobić kawę bez większych umiejętności, do czego wypada usiąść, popijać, cieszyć się każdym łykiem.
Na szczęście maszyna Blitzwolf nie jest droga, przynajmniej wśród podobnie dostępnych maszyn dostępnych w domu. Możemy go dostać z kuponem za mniej niż 30 tysięcy forintów, a także możemy go zamówić z polskiego magazynu, więc ani cła, ani VAT, a czas dostawy jest tak długi, jak kupowanie z Chin.
Jeśli zastanawiasz się, jak wygląda robienie kawy za pomocą ekspresu, obejrzyj samouczek wideo na początku tego artykułu.
Jeśli spodobała Ci się maszyna, użyj kodu kuponu BGHU0380, aby ją kupić.Możesz ją kupić za 27 tysięcy forintów, klikając w poniższy link:
Ekspres do kawy BlitzWolf BW-CMM2
